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| Référence | Désignation | Caractéristiques | Prix TTC | Saisissez la quantité désirée | ||
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Les confits de canard sont préparés à partir de volailles du Gers (Auch) exclusivement gavées au maïs. Le Chef : Réchauffer à feu très doux dans une poêle et éliminer le surplus de graisse. Faire dorer pendant 20 minutes en retournant les morceaux au moins 2 fois. Servir chaud avec des pommes de terre en robe des champs ou sautées dans la graisse. | Conserve 4/4 (2/3 Convives) Composition : Cuisse et magret de Canard (68%), Graisse de canard, Sel. |
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Les confits de canard sont préparés à partir de volailles du Gers (Auch) exclusivement gavées au maïs. Le Chef : Réchauffer à feu très doux dans une poêle et éliminer le surplus de graisse. Faire dorer pendant 20 minutes en retournant les morceaux au moins 2 fois. Servir chaud avec des pommes de terre en robe des champs ou sautées dans la graisse. | Boite de 1.35kg (4 Convives) Composition : Cuisses de Canard (55%), Graisse de canard, Sel. |
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Délicatement confits dans la graisse de canard, les manchons peuvent être accompagnés de pommes de terre et de haricots verts. Le Chef : Réchauffer à feu doux dans une poêle et éliminer le surplus de graisse. Faire dorer pendant 20 minutes en retournant les morceaux au moins 2 fois. Servir chaud. | Conserve 4/4 ( Convives) Composition : Manchons de canard confits, graisse de canard,sel. |
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Les ingrédients utilisés proviennent exclusivement du Sud Ouest de la France. Je vais personnellement les choisir sur les marchés au gras. Concours Aude Gourmande : Trophée 1998 et 2000,2003. Finaliste en 2002. Le Chef : Faire tiédir les gésiers dans une poêle pour éliminer le surplus de graisse. Emincez les gésiers confits et posez les sur une salade verte assaisonnée d´une vinaigrette bien parfumée avec quelques senteurs de la Garrigue (thym, romarin) | Conserve 4/4 (5/6 Convives) Composition : Gésiers d’oie (55%), Graisse d’oie, Sel. |
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Les ingrédients utilisés proviennent exclusivement du Sud Ouest de la France. Je vais personnellement les choisir sur les marchés au gras. Concours Aude Gourmande : Trophée 1998 et 2000, 2003. finaliste: 2002. Le Chef : Faire tiédir les gésiers dans une poêle pour éliminer le surplus de graisse. Emincez les gésiers confits et posez les sur une salade verte assaisonnée d´une vinaigrette bien parfumée avec quelques senteurs de la Garrigue (thym, romarin) | Conserve 1/2 (3/4 Convives) Composition : Gésiers d’oie (55%), Graisse d’oie, Sel. |
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Le Chef : Faire tiédir les gésiers dans une poêle pour éliminer le surplus de graisse. Emincez les gésiers confits et posez les sur une salade verte assaisonnée d´une vinaigrette bien parfumée avec quelques senteurs de la Garrigue (thym, romarin) | Conserve 1/2 (3/4 Convives) Composition : Gésiers de dinde (55%), Graisse de canard, Sel. |
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